Flavour Pairing là một chủ đề rất thịnh hành trong giới ẩm thực. Thông thường, ngữ cảnh được nhắc đến khi nói về flavour pairing … Read More ›
Thẻ: wine
Trong bài viết trước, chúng ta đã hiểu sơ về khái niệm tannin, thành phần cấu tạo, vai trò của chúng trong rượu vang và … Read More ›
Tannin là các hợp chất trong rượu vang có tính chất làm se (astringent), ảnh hưởng đến vị giác khi thưởng thức vang. Tannin cũng … Read More ›
Sangria, theo tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là “máu”, và nó cũng là một thức uống xếp vào hàng phổ biến nhất trên thế … Read More ›