167380433_282441316680197_4987855836615504680_n

Madame Kew – Chốn Á Đông ở Sài Gòn

Được thành lập từ năm 2020, nhưng tính cho đúng thì đến dạo gần đây Madame Kew mới thực sự gây được tiếng vang. Câu chuyện đằng sau cái tên Madame Kew thực sự có thể trở thành một tác phẩm điện ảnh vô cùng ăn khách


Một concept thuần túy Á Đông pha lẫn chút ít của Âu Châu. Tuy nhiên tất cả những bàn, ghế, nội thất, ánh sáng, đồ ăn, thức uống, đều mang đậm dấu ấn phong thủy ảnh hưởng của châu Á. Nằm ở bên trên nhà hàng Quince ở đường Ký Con, trong một kiến trúc có từ thời Pháp Thuộc. Ở Madame Kew có một phong cách phục vụ rất thoải mái, nhưng cũng vô cùng chuyên nghiệp để tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho thực khách.

Bàn về cái tên Madame Kew, vốn là một nhân vật có thật trong lịch sử thế kỉ 20. Madame Kew tên thật là Margaret Choo, một quý bà doanh nhân thành đạt ở Thượng Hải, Trung Quốc. Tuy nhiên ẩn sau lớp vỏ bọc ấy là một nữ điệp viên hai mang. Về sau, khi bị chính quyền phát hiện và truy nã, bà đã phải trốn sang Thái Lan và sinh sống ở đây. Tại Thái Lan, Margaret vô tình phát hiện một căn hầm thuốc phiện bỏ hoang và một ý tưởng đầy tham vọng hình thành: biến căn hầm này trở thành một nhà thổ và quán bar.

Giới ăn chơi thời đó vô cùng kính nể bà vì phong cách phục vụ mà Magaret Choo mang lại là chưa từng có ở thời điểm đó. Cùng với concept đầy táo bạo, bà đã trở thành một trong những nữ doanh nhân có quyền lực và tiếng tăm nhất xứ Đông Dương thời bấy giờ. Về sau này, Margaret Choo đã kết hôn và chuyển đến Hòn Ngọc Viễn Đông, chính là đất Sài Gòn để sinh sống đến cuối đời. Theo thông tin không chính thức, người chồng của bà mang họ Kiều (Kew), vì thế mà người dân ở đây đã gọi bà bằng cái tên thân mật là Madame Kew.

Giờ đây, một Madame Kew mới đã có mặt tại Sài Gòn, lấy cảm hứng trực tiếp từ người phụ nữ quyền lực năm nào, với một concept tái hiện lại những gì mà bà đã làm được trên đất Thái.

Để nói về Madame Kew, trước tiên phải bàn về thức ăn. Một menu mang đậm tính châu Á, thực hiện bởi đầu bếp Bảo La, vốn dĩ đã quá quen thuộc với giới mộ điệu ở Sài Gòn. Câu Chuyện Cocktail có thể khẳng định rằng bạn đọc sẽ không thất vọng khi bỏ thêm tiền cho đồ ăn ở đây. Quầy bar hiện tại đang được phụ trách bởi Alex, một bartender đã quá quen thuộc với cộng đồng hâm mộ cocktail ở Việt Nam. Menu cocktail tập trung vào dạng Classic, Modern Classic và nhưng thức uống được twist lại từ hai nền tảng trên mang đậm âm hưởng các nguyên liệu trái cây nhiệt đới Việt Nam. Ngoài ra ở Madame Kew còn có menu rượu vang vô cùng chất lượng.

  • 260275932_428789145378746_8200532312286403067_n
  • 270222533_450980966492897_3679950839237373056_n
  • 269795184_447495530174774_2249169343334928746_n
  • 271019610_450980963159564_2095418787373093895_n

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

ĐĂNG KÝ NHẬN BÀI VIẾT

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: