Do tình hình dịch bệnh vẫn đang tiếp diễn, cũng như việc các quán bar chưa thể hoạt động trở lại cho nên dù không … Read More ›
Tôi gặp Alex lần đầu tại The Gin House. Sau nhiều cơ duyên, tôi có dịp theo dõi Alex trong hành trình phát triển bản … Read More ›
Từ đâu mà ra là câu hỏi đúng đắn nhất dành cho Martinez. Liệu có phải nó là tiền thân của các công thức Martini … Read More ›
Chỉ viết mãi về rượu, cocktail, bar thì cũng hơi lặp lại. Thiết nghĩ chúng ta có thể nói về những thứ nhỏ nhặt nhưng … Read More ›
Jungle Bird có nguồn gốc từ quầy bar Aviary trực thuộc khách sạn Hilton ở Kuala Lumpur, Malaysia. Nó được sáng tạo bởi Beverage Manager … Read More ›
Phan Thanh Nam và Nguyễn Hoàng Tú Quyên, hai cái tên vô cùng quen thuộc trong giới pha chế cũng như với người hâm mộ … Read More ›
Khái niệm Trước tiên, Fat Wash nghĩa là gì? Trong việc pha chế thì kĩ thuật Fat Wash chính là một cách dễ dàng để … Read More ›
Gọi Dick Bradsell là người khổng lồ cũng không sai, vì ông là được cho là người cha đỡ đầu của giới pha chế ở … Read More ›
Được khởi xướng bởi đội ngũ Bittersweet – Hidden Cocktail Bar với mục đích truyền tải những thông tin bổ ích liên quan đến ngành … Read More ›
Nhắc đến Sài Gòn, ngoài những hotspot ở quận 1 thì vẫn còn đó những quán bar có một lượng khách trung thành ở các … Read More ›
Hiểu ngắn gọn, Cobbler là một dạng đồ uống được thực hiện bằng kĩ thuật shake các nguyên liệu và phục vụ trong các loại ly Collins hoặc ly Goblet với đá nhuyễn (crushed ice).